Грахови кюфтета

Грахът се пасира. Прибавят се настърганият кашкавал, половината яйце (разбито), половината сухар, дребно нарязаният копър, черен пипер и сол на вкус. Омесва се тесто, от което се оформят кюфтета. Кюфтетата се овалват последователно в брашно, яйце, сухар и се пържат в гореща мазнина. Поднасят се със сос по желание.